1-Methylcyclopropene (1-MCP) huwa tip ġdid ta' inibitur tal-etilene skopert f'dawn l-aħħar snin. Jista 'jinibixxi l-effetti ta' etilene endoġenu u eżoġenu fil-pjanti. Il-mekkaniżmu ta 'azzjoni tal-1-preservattiv MCP huwa: meta l-organi tal-pjanti Fl-istadju matur, l-etilene bħala ormon matur se jiġi prodott u kkombinat mar-riċetturi rilevanti ġewwa ċ-ċelloli biex jattiva serje ta' reazzjonijiet fiżjoloġiċi u bijokimiċi relatati ma ' maturazzjoni u taċċellera t-tixjiħ u l-mewt tal-organi. U l-MCP, li għandu struttura molekulari simili għall-etilene, jista 'wkoll jorbot ma' dawn ir-riċetturi, u b'hekk jipprevjeni l-formazzjoni ta 'kumplessi tar-riċetturi tal-etilene u jimblokka t-trasduzzjoni tas-sinjal indotta mill-etilene. Għalhekk, qabel ir-rilaxx ta 'etilene endoġenu fil-pjanti, uża 1 -preservattivi MCP se jorbot b'mod preventiv mar-riċetturi rilevanti, jimblokka l-kombinazzjoni ta' etilene u minnhom u l-effetti negattivi sussegwenti, idewmu l-proċess ta 'maturazzjoni, u jiksbu l-effett ta' freskezza preservazzjoni.
L-etilene huwa gass b'molekuli żgħar ħafna. Għandu rwol importanti fil-ħażna, it-trasport u l-preservazzjoni ta 'prodotti ortikulturali. Tippromwovi l-isfar, wara l-maturazzjoni, it-tixjiħ u t-twaqqigħ tal-frott, il-fjuri u l-weraq. Konċentrazzjonijiet baxxi ta 'etilene huma ta' ħsara għall-pjanti jew il-ħsad Il-prodotti agrikoli tal-aħħar se jkollhom rwol kbir. L-etilene huwa magħruf bħala l-"ormon tal-maturazzjoni". L-etilene għandu rwol importanti fil-bidla fil-kwalità tal-frott u l-ħaxix wara l-ħażna u t-trasport. Jista 'jaċċellera t-tixjiħ u l-maturazzjoni ta' wara tal-frott u l-ħxejjex maħsuda, speċjalment biex taċċellera l-isfar u t-trattib ta 'frott u ħaxix aħdar. rwol. L-isfar huwa fattur importanti tat-tixjiħ tal-frott u l-ħaxix wara l-ħsad. Ġie ppruvat li dan huwa kkawżat mid-dekompożizzjoni tal-klorofilla mill-etilene, u l-proċess ta 'żvilupp tiegħu huwa relatat mill-qrib mal-etilene
L-impatt tal-etilene fuq il-kwalità tal-prodotti agrikoli huwa multidimensjonali, u ħafna drabi jvarja skont it-tip ta 'uċuħ tar-raba'. L-aktar effetti ta 'ħsara komuni huma kif ġej:
1. Il-promozzjoni ta 'wara l-maturazzjoni bikrija u t-trattib tal-frott: Banana, tuffieħ, mango u frott ieħor tal-menopawsa li jeħtieġ li jinħażen għal żmien twil, l-etilene se jikkawża sajran ta' wara prematur, dawn il-frott ma jistgħux jinħażnu hekk kif ikunu wara. -maturazzjoni, u għandhom jinbiegħu kemm jista 'jkun malajr. Ħawħ, għanbaqar, u xi ħaxix bħal tadam, qargħa morra, eċċ għandhom ukoll l-istess problema.
2. Agħmel il-frott aħdar: Per eżempju, il-lumi domestiku għandu jinżamm aħdar jgħajjat, u xi ċinturini tal-frott tal-lanġas orjentali għandhom ftit kulur aħdar, li jfisser li l-freskezza titnaqqas; ammont baxx ta 'etilene se jagħmel dawn il-frott aħdar.
3. Żid ir-rata moffa tal-frott: bħall-frawli, l-etilene se jżid il-moffa u t-taħsir.
4. Isfar u twaqqigħ ta 'ħxejjex: Il-brokkoli se jkun isfar bis-serjetà taħt konċentrazzjoni baxxa ħafna ta' etilene. Ħafna mill-ħxejjex bil-weraq se jkunu safra meta jiltaqgħu ma 'etilene, u xi wħud minnhom jitilfu l-weraq tagħhom. Xi frott u ħaxix bħal qargħa qargħa huma wkoll isfar bl-etilene.
5. Il-promozzjoni tal-fibrożi tal-ħxejjex taz-zokk: bħall-ispraġ u r-rimjiet tal-bambu, l-inċiżjoni tal-ħsad se tipproduċi etilene, u l-etilene se tagħmel il-bażi tal-inċiżjoni fibrillate kmieni, u l-fibrożi testendi sal-ponta taż-zokk, tnaqqas il- partijiet li jittieklu.
6. Jikkawża deterjorament speċjali ta 'xi ħxejjex: pereżempju, karrotti maħżuna għandhom togħma morra minħabba l-etilene, u l-ħass għandu tikek kannella minħabba l-etilene.
7. Tixjiħ u twaqqiegħ ta 'fjuri maqtugħa: bħal qronfol, Ġilji, vjola, u l-biċċa l-kbira tal-orkidej, eċċ., Tixjieħ malajr meta jiltaqgħu ma' l-etilene, u l-blanzuni tal-fjuri jduru isfar minħabba l-etilene u mbagħad jaqgħu barra.
8. Agħmel il-weraq tal-fjuri jinżlu u jaqgħu: bħal fjuri ħomor tal-Milied u diversi fjuri mħawla, il-weraq jinżlu u jaqgħu barra minħabba l-influwenza tal-etilene.
Il-perikli ta 'l-etilene jistgħu ma jkunux ovvji taħt kondizzjonijiet ventilati tajjeb, iżda l-impatt tiegħu jista' jkun kbir wara akkumulazzjoni fi spazju magħluq. Ħafna mill-prodotti agrikoli se jipproduċu etilene, iżda l-ammont ta 'produzzjoni huwa differenti. Ħsara mekkanika, partijiet tal-qtugħ, moffa, u impatti ambjentali kollha se jipproduċu etilene. Sabiex tittawwal il-ħajja tal-ħażna ta 'prodotti ortikulturali u żżommhom friski, huwa meħtieġ li tinibixxi s-sintesi ta' etilene endoġenu fl-organi kemm jista 'jkun jew tevita li l-etilene jiffunzjona.
L-etilene għandu rwol billi jorbot ma' proteini speċifiċi tar-riċetturi fil-pjanti. Fil-preżent, huwa maħsub li r-riċetturi tal-etilene jistgħu jkunu proteini li fihom Zn. 1-MCP jista 'jorbot ma' joni tal-metall tar-riċetturi tal-etilene, jinibixxi l-formazzjoni ta 'kumplessi tar-riċetturi tal-etilene, u jipprevjeni l-formazzjoni ta' kumplessi tar-riċetturi tal-etilene. Is-sinjalar indott minn ksur tal-etilene. Għalhekk, qabel ma jiġi ffurmat ammont kbir ta 'etilene endoġenu fil-pjanti, l-użu ta' "1-MCP" se jorbot b'mod preventiv mar-riċetturi tal-etilene, jimblokka l-kombinazzjoni tal-etilene magħhom u l-effetti sussegwenti, u jdewwem temporanjament ir-rispons fiżjoloġiku tal-etilene. 1- MCP jista 'jelimina l-effett tal-etilene, u b'hekk jittardja l-proċess ta' maturazzjoni u tixjiħ ta 'ħafna frott, ħxejjex, arranġamenti tal-fjuri u fjuri maqtugħa. L-effett ta' 1-MCP huwa persistenti. Fil-pjanti, il-molekuli 1-MCP jorbtu b'mod irriversibbli mar-riċetturi tal-etilene. Għalkemm l-irbit ta '1-MCP mar-riċetturi huwa irriversibbli, riċetturi ġodda jistgħu jiġu ffurmati meta l-frott jidħol fil-perjodu ta' transizzjoni , Il-perjodu ta 'ħażna tard ma jaffettwax il-post-maturazzjoni normali ta' frott u ħaxix.
